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Esencia (Salmuera) de Anchoa del Cantábrico 60ml
Ref. 11170
Peso neto 60 g.
La Esencia de Anchoa del Cantábrico COSTA VASCA se obtiene mediante la lenta maduración en barriles del bocarte pescado durante la campaña de Primavera. El periodo de maduración antes del embotellamiento es de 3 años. Su color es rojo pardo, el olor intenso con notas dulces y el sabor umami. Producto ideal para condimentar ensaladas, arroces y pescados.
Ingredientes:
Anchoas (Engraulis encrasicolus),agua y sal.
Temporada de pesca:
La temporada de pesca es la Costera del Cantábrico de mayo a junio.
Conservación:
A temperatura ambiente y una vez abierto el envase mantener el producto en sitio refrigerado y consumir no más tarde de 3-4 días.
Consumo preferente:
5 años a partir de la fecha de fabricación.
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Información Nutricional (por 100g de producto escurrido) |
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| Valor energético | 185 kJ / 44 Kcal |
| Grasas | 0 g |
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Saturadas |
0 g |
| Hidratos de carbono | 0,6 g |
| Azúcares | 0,6 g |
| Proteínas | 10 g |
| Sal | 21,5 g |
